Poznań, jedna z najstarszych, największych i najbardziej dynamicznie rozwijających się metropolii w Polsce, położona nad malowniczą i zrewitalizowaną rzeką Wartą, to wyjątkowe miejsce na mapie kraju. W unikalny sposób łączy w sobie dumną, tysiącletnią historię narodzin państwowości polskiej z legendarną, wielkopolską gospodarnością, miłością do porządku, pracy organicznej oraz nowoczesnym, odważnym podejściem do kultury, sztuki i designu użytkowego. Poznań to idealny, niezwykle zwarty architektonicznie kierunek na intensywny wyjazd weekendowy, tak zwany citybreak.
Metropolia ta potrafi zachwycić podróżnych niesamowitymi, jaskrawymi kontrastami: od renesansowego, pastelowego Starego Rynku z jego unikalnymi kamieniczkami, przez monumentalną dzielnicę cesarską wzniesioną na początku dwudziestego wieku z pruskim rozmachem, aż po spektakularnie zrewitalizowane przestrzenie industrialne, które dziś mieszczą unikalne na skalę europejską centra sztuki, handlu i biznesu. W tym kompleksowym, niezwykle szczegółowym przewodniku zaplanujemy Twój idealny, trzydniowy pobyt w Poznaniu. Odkryjemy jego najważniejsze zabytki, poznamy unikalne smaki kuchni regionalnej i zanurzymy się w zielonych, rozległych strefach rekreacji, które stanowią płuca tego wielkopolskiego miasta.
Dzień pierwszy: Koziołki na Starym Rynku i sakralne tajemnice Ostrowa Tumskiego
Zwiedzanie Poznania należy bezwzględnie, tradycyjnie i logistycznie rozpocząć od jego historycznego, architektonicznego i towarzyskiego centrum, jakim jest Stary Rynek. Choć plac ten w ostatnich latach przeszedł gruntowną, wielomiesięczną modernizację i wymianę nawierzchni, wciąż w pełni zachwyca swoją regularną, średniowieczną zabudową, przestrzenią oraz niesamowitym urokiem kolorowych elewacji. Centralnym, najważniejszym punktem całego rynku jest wspaniały, biały Ratusz – powszechnie i niesłusznie pomijany w światowych zestawieniach, a uznawany w Polsce za najpiękniejsze dzieło renesansowej architektury świeckiej. Zaprojektowany w szesnastym wieku przez wybitnego włoskiego architekta Jana Baptystę di Quadro, poraża podróżnych swoją trójkondygnacyjną, bogato zdobioną loggią fasadową oraz rzeźbami królów.
Musisz bezwzględnie pojawić się pod Ratuszem kilka minut przed godziną dwunastą w południe. To właśnie wtedy, przy dźwiękach odgrywanego na żywo przez trębacza hejnału miejskiego, na wieży ratuszowej otwierają się małe drzwiczki i ukazują się słynne poznańskie koziołki. Figurki te, zwane tradycyjnie Pyrkiem i Tyrkiem, przez kilka minut miarowo trykają się łbami dwunastokrotnie. Stanowi to absolutną klasykę poznańskich legend i jest jednym z najbardziej obleganych przez turystów widowisk w Wielkopolsce.
Wokół Ratusza podziwiaj urokliwe, wąskie domki budnicze z charakterystycznymi podcieniami arkadowymi, w których w średniowieczu handlowano rybami, solą oraz świecami, a dziś mieszczą się tam klimatyczne kawiarnie. Tuż obok Rynku, ukryta w bocznej uliczce Świętosławskiej, wznosi się monumentalna Fara Poznańska, czyli Kolegiata świętego Stanisława Biskupa. To jedno z najwspanialszych i najbardziej spektakularnych dzieł architektury barokowej w Polsce. Jej wnętrze dosłownie oszałamia swoim monumentalizmem, bogactwem złoceń, potężnymi marmurowymi kolumnami w kolorze różowym oraz zabytkowymi organami Friedricha Ladegasta o niesamowitym, głębokim brzmieniu, których koncertów można posłuchać w sezonie letnim.
W drugiej połowie dnia przejdź przez nowoczesny most biskupa Jordana, z którego roztacza się piękny widok na rzekę, by wejść na Ostrów Tumski. To tutaj, na dawnej wyspie rzecznej otoczonej ramionami Warty i Cybiny, zaczęła się oficjalna historia Polski. To w tym miejscu w dziesiątym wieku książę Mieszko Pierwszy wzniósł swój kamienny palatium obronny i to tutaj prawdopodobnie odbył się historyczny Chrzest Polski w 966 roku. Dominującym punktem wyspy jest monumentalna Bazylika Archikatedralna świętych Apostłów Piotra i Pawła. To najstarsza katedra na ziemiach polskich, w której ciemnych, surowych podziemiach spoczywają pierwsi władcy z dynastii Piastów, w tym Mieszko Pierwszy oraz król Bolesław Chrobry.
Bezpośrednio obok katedry, połączone z wyspą przeszkloną kładką nad rzeką, znajduje się nowoczesne centrum interpretacji dziedzictwa Brama Poznania. To genialne, wielokrotnie nagradzane muzeum multimedialne, które za pomocą nowoczesnych technologii, dźwięków i obrazów wprowadza zwiedzającego w fascynujący świat wczesnego średniowiecza, tłumacząc skomplikowane procesy powstawania państwa polskiego bez użycia ani jednej nudnej gabloty czy martwego eksponatu.
Dzień drugi: Od Starego Browaru po pruski rozmach Dzielnicy Cesarskiej i sekrety rogala
Drugi dzień poznańskiego citybreaku warto poświęcić na spotkanie z unikalną architekturą dwudziestego wieku, nowoczesnym designem handlowym oraz unikalnymi tradycjami kulinarnymi regionu. Rozpocznij od wizyty w Starym Browaru, zlokalizowanym przy ruchliwej ulicy Półwiejskiej. To obiekt absolutnie unikalny w skali światowej, będący podręcznikowym przykładem tego, jak dawna architektura przemysłowa może zyskać nowe, luksusowe życie. Stary Browar powstał w wyniku genialnej rewitalizacji i rozbudowy dawnego, dziewiętnastowiecznego browaru rodziny Huggerów. Czerwona, industrialna cegła fabryczna została tutaj połączona w harmonijny sposób z nowoczesnymi elementami ze szkła, czarnej stali i betonu.
Stary Browar to nie jest zwykłe, nudne centrum handlowe – obiekt został zaprojektowany zgodnie z zasadą, że sztuka jest integralną, codzienną częścią przestrzeni publicznej. Spacerując między ekskluzywnymi butikami i restauracjami, obcujesz bezpośrednio z wielkimi rzeźbami wybitnych światowych artystów, takich jak Igor Mitoraj czy wybitna rzeźbiarka Magdalena Abakanowicz, a unikalna architektura wnętrz zdobyła dziesiątki prestiżowych nagród międzynarodowych.
Następnie przenieś się spacerem w rejon tak zwanej Dzielnicy Cesarskiej. To unikalny, monumentalny kompleks urbanistyczny wzniesiony na początku dwudziestego wieku z bezpośredniego rozkazu niemieckiego cesarza Wilhelma Drugiego, w czasach gdy Poznań znajdował się pod zaborami pruskimi. Głównym, porażającym swoją skalą punktem tej strefy jest potężny Zamek Cesarski. Wzniesiony w surowym, ciężkim stylu neoromańskim z ciemnego kamienia, miał być wizualnym, politycznym symbolem wiecznego panowania niemieckiego na ziemiach wielkopolskich. To ostatnia i najmłodsza rezynencja monarsza wybudowana w Europie. Po drugiej wojnie światowej obiekt został oczyszczony z symboli nazistowskich i przekształcony w prężnie działające Centrum Kultury Zamek. Wokół zamku rozciągają się monumentalne gmachy Uniwersytetu, Teatru Wielkiego oraz piękny park z fontanną, tworząc przestrzeń o surowym, pruskim dostojeństwie.
Popołudniu, aby odpocząć od architektury i poczuć autentyczną duszę Poznania, wdróż najważniejszy kulinarny rytuał miasta: odwiedź Żywe Muzeum Rogala, zlokalizowane w zabytkowej kamienicy naprzeciwko Ratusza. Rogal świętomarciński to najsłynniejszy, certyfikowany przez Unię Europejską przysmak cukierniczy Wielkopolski, wypiekany według surowych receptur z ciasta półfrancuskiego z bogatym, gęstym nadzieniem z białego maku, orzechów, rodzynek, migdałów i kandyzowanej skórki pomarańczowej. W muzeum weźmiesz udział w interaktywnym, niezwykle zabawnym pokazie wypieku rogali, prowadzonym przez rodowitych Poznańczyków mówiących tradycyjną, unikalną gwarą poznańską. Dowiesz się, dlaczego rogal ma kształt podkowy, poznańskie sekrety językowe i samodzielnie weźmiesz udział w gnieceniu ciasta wielkim krawieckim tasakiem pod okiem mistrza rogalskiego.
Dzień trzeci: Aktywna rekreacja nad Maltą i egzotyka Palmiarni Poznańskiej
Ostatni dzień weekendu w stolicy Wielkopolski warto w całości przeznaczyć na odpoczynek wśród natury, wody i bujnej zieleni, z której Poznań jest niezwykle dumny i która zajmuje ogromną powierzchnię miasta. Odwiedź w pierwszej kolejności Jezioro Maltańskie, nazywane przez mieszkańców po prostu Maltą. To sztuczny, ogromny zbiornik wodny położony niemal w samym centrum miasta, wzniesiony w dolinie Cybiny. Malta to jedno z najlepszych i najnowocześniejszych na całym świecie centrów sportów wodnych, posiadające w pełni profesjonalny, międzynarodowy tor regatowy dla wioślarzy, kajakarzy i kanadyjkarzy.
Wokół jeziora rozciągają się kilometry doskonale przygotowanych tras rowerowych i biegowych, całoroczny, sztuczny stok narciarski z wyciągiem, letni tor saneczkowy, park linowy oraz urokliwa kolejka wąskotorowa Maltanka, którą w sezonie letnim dojedziesz bezpośrednio do Nowego Zoo. Na brzegu jeziora mieszczą się również Termy Maltańskie – największy i najbardziej zaawansowany technologicznie kompleks aquaparku oraz basenów termalnych w Polsce, wykorzystujący naturalne wody geotermalne czerpane z głębi ziemi.
Przed ostatecznym wyjazdem z miasta zajrzyj jeszcze do historycznej, secesyjnej dzielnicy Łazarz, aby odwiedzić Palmiarnię Poznańską, mieszczącą się w pięknym parku Wilsona. To jedna z najstarszych i największych palmiarni w całej Europie, działająca nieprzerwanie od ponad stu lat. Wewnątrz kilkunastu gigantycznych, połączonych ze sobą przeszklonych pawilonów zgromadzono ponad tysiąc gatunków unikalnych roślin z różnych stref klimatycznych i geograficznych świata.
Spacer wśród ogromnych palm bambusowych, gigantycznych kaktusów meksykańskich, potężnych drzew cytrusowych czy niesamowitych, wodnych liści wiktorii królewskiej, przy stałym dźwięku pluskającej wody i śpiewu egzotycznych ptaków w wolierach, to idealne, głęboko odprężające i wyciszające zakończenie udanego, pełnego wrażeń wielkopolskiego citybreaku. Poznań opuszcza się z głębokim przekonaniem, że to miasto poukładane, nowoczesne, niezwykle dumne ze swojej tożsamości i potrafiące ugościć każdego podróżnika na najwyższym europejskim poziomie.
